UNICON—Ernährungsungleichheiten im Kontext: Momentane und anhaltende Prozesse

Projektleiter/innen Prof. Dr. Jutta Mata Mitarbeiter/innen Christine Emmer MZES, DFG-gefördert 2018 – 2027

Forschungsfrage/Ziel:

Ziel dieses Projektes ist es, den Zusammenhang zwischen sozialer Integration und sowohl physischem als auch psychischem Wohlbefinden von Migrantinnen und Migranten zu untersuchen. Besonders soll dabei die Rolle von Gesundheitsverhaltensweisen berücksichtigt werden. Dieses Projekt verbindet gesundheitspsychologische Theorie und Methoden mit soziologischer Theorie und Methoden zur Erforschung von Integration. Wohlbefinden ist ein wichtiger Aspekt bei der Integration von Migrantinnen und Migranten in die aufnehmende Gesellschaft, der vermehrt Forschung anregt. Beobachtende Feldstudien und experimentelle Laborstudien haben gezeigt, dass Gesundheitsverhalten – wie körperliche Aktivität – physisches und psychisches Wohlbefinden verbessern können. In diesem Projekt untersuchen wir in wie fern, durch welche Mechanismen und unter welchen Bedingungen diese Verhaltensweisen den Stress, den Menschen die kürzlich immigriert sind erleben, abpuffern können. Darüber hinaus sind alltägliche Gesundheitsverhaltensweisen wie Essen aber auch einige Arten körperlicher Aktivität sehr soziale Verhalten. Wir sind besonders daran interessiert, wie soziale Netzwerke diese Gesundheitsverhaltensweisen beeinflussen und umgekehrt. Wir möchten untersuchen wie diese gegenseitigen Einflüsse von sozialer Integration und Gesundheitsverhaltensweisen langfristig zusammenhängen. Ein besonderer Fokus wird auf der Frage liegen, ob ethnisch homogene im Gegensatz zu gemischten Netzwerken unterschiedliche indirekte Effekte auf Wohlbefinden via Gesundheitsverhaltensweisen haben. Wir untersuchen diese Fragen sowohl mit umfragebasierten und experimentellen Methoden.

In Kooperation mit: Benjamin Schütz (Bremen).

Aktueller Stand:

Wir sammeln derzeit Paneldaten zum Ernährungsverhalten als Grundlage für koordinierte Metaanalysen auf individueller Ebene, um die zentralen Mechanismen sozialer Ungleichheit im Ernährungsverhalten zu ermitteln. Diese Analysen, einschließlich einer Datenerhebung mittels Experience Sampling und einer Querschnittsbefragung über ein Internet-Access-Panel, bilden die Grundlage für die nachfolgenden Arbeitspakete.


Publikationen

Buchkapitel

  • Pleskac, Timothy J., Thorsten Pachur (Eds.) Dallacker, Mattea, Jutta Mata, Ralph Hertwig (2019): Toward simple eating rules for the land of plenty. 111-127. Cambridge, MA, MIT Press. More
  • Albarracin, Dolores, Blair T. Johnson (Eds.) Mata, Jutta, Mattea Dallacker, Tobias Vogel, Ralph Hertwig (2019): The role of attitudes in diet, eating, and body weight. 2, 2, 67-91. New York, Routledge. More

Zeitschriftenartikel

  • Braun, Maya, Christine Emmer, Carolina C. Silva, Alea Ruf, Louise Foley, Melanie Bamert (2024): CREATE activities for early career researchers in 2024. The European Health Psychologist, 23, 2, 1124-1128. More
  • Kadel, Philipp, Sven Schneider, Jutta Mata (2020): Soft drink consumption and mental health problems: Longitudinal relations in children and adolescents. Social Science & Medicine, 258, (article no. 113123). More
  • Schneider, Sven, Jennifer Hilger-Kolb, Jutta Mata (2020): „So good it might become an addiction “–Ein kritischer Kommentar zur Markteinführung der neuen Coca-Cola-Freestyle-Automaten. Adipositas-Ursachen, Folgeerkrankungen, Therapie, 14, 3, 153–157. More
  • Zemp, Martina, Marlene Jockers, Jutta Mata (2020): The role of constructiveness in interparental conflict for mothers' perception of children's health. Family Relations: Interdisciplinary Journal of Applied Family Science, 69, 683–697. More
  • Scheibehenne, Benjamin, Jutta Mata, David Richter (2019): Accuracy of food preference predictions in couples. Appetite: Multidisciplinary Research on Eating and Drinking, 133, 344-352. More

Präsentationen

  • Emmer, Christine, Julia Dorn, Jutta Mata (2022): The effect of discrimination on mental health: A meta-analysis of the causal evidence. [36th Annual Conference of the European Health Psychology Society (EHPS), Bratislava, 22/08/2022 - 26/08/2022]. More
  • Emmer, Christine, Julia Dorn, Jutta Mata (2022): The effect of discrimination on mental health: A meta-analysis of the causal evidence. [52nd Congress of the German Psychological Society (Deutsche Gesellschaft für Psychologie, DGPs), Hildesheim, 09/09/2022 - 14/09/2022]. More
  • Emmer, Christine, Frank Kalter, Jutta Mata (2020): Resiliency in the face of migration: How exercise protects against perceived discrimination and fosters well-being. [ISBNPA XChange Initiative of the International Society for Behavioral Nutrition & Physical Activity, (virtual), 14/06/2020 - 24/06/2020]. More
  • Emmer, Christine, Michael Bosnjak, Jutta Mata (2019): The relation between overweight, weight-stigma, and well-being: A meta-analysis. [14th Congress of the Division of Health Psychology of the German Society for Psychology (DGPs), Greifswald, 23/09/2019 - 26/09/2019]. More
  • Emmer, Christine, Michael Bosnjak, Jutta Mata (2019): The relation between overweight, weight-stigma, and well-being: A meta-analysis. [33rd Annual Conference of the European Health Psychology Society (EHPS), Dubrovnik, 01/09/2019 - 06/09/2019]. More
  • Emmer, Christine, Michael Bosnjak, Jutta Mata (2019): A meta-analysis of the relation between weight stigma, mental health and well-being. [8th Workshop for Doctoral Students in Experimental Psychology (A-Dok), Mannheim, 24/07/2019 - 27/07/2019]. More